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如意绣球包

编辑:小豹子/2018-05-13 14:50

如意绣球包的做法详细介绍

如意绣球包的菜谱图片 分享如意绣球包的做法,让更多人知道
分类标签:精品主食甜品/点心
菜品口味香味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度高级
食材明细
金像高粉250g牛奶+2个全蛋280g
低粉150g
黄油40g酵母4g
3g80g

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如意绣球包的做法图片第1步1、除黄油外的所有材料入面包机揉至稍具延展性,加入黄油,继续揉至可拉出薄膜,扩展阶段。具体揉面方法可参考:这里。然后放入容器中发酵至2倍大。取出排气,分割成约25g一份的重量,大约32份。滚圆,盖保鲜膜饧15分钟。如意绣球包的做法图片第2步2、取其中两个小团,分别搓成20cm左右的细长条。如图交叉。如意绣球包的做法图片第3步3、编成4股辫。如意绣球包的做法图片第4步4、从尖头往上卷起,收口捏紧朝下。都做好,排入模具中。凤凰彩票网(5557713.com)如意绣球包的做法图片第5步5、上面盖保鲜膜至温暖湿润处发酵约1.5倍大。刷蛋液。烤箱预热170度,中下层,28分钟左右。(*25g一份的份量非常小,搓起来稍稍费劲。具体可根据自己的模具调节。烘烤时间也需根据模具的不同,烤箱温度不同自己调节。) 美食分享,让更多人知道

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