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韭芽煮豆腐

编辑:小豹子/2018-05-15 18:27

韭芽煮豆腐的做法详细介绍

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韭芽煮豆腐的简介及特色

蜡黄色,口味鲜,嫩,松软。 凤凰彩票网(5557713.com)凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:私家菜营养不良食谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
豆腐(北)100克
猪里脊肉50克木耳(水发)10克
韭菜50克
色拉油10克2克
白砂糖1克味精1克
酱油3克料酒5克
2克大蒜(白皮)2克
淀粉(玉米)3克

韭芽煮豆腐的做法详细步骤

1. 韭菜洗净,用刀切成3厘米长;
2. 木耳洗净,撕成小朵;
3. 里脊肉洗净,用刀切成薄片;
4. 豆腐去皮,切成厚片;
5. 炒锅烧热,放入色拉油至六成热凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)时投入豆腐炸至黄色拉捞起;
6. 原锅留少许油,投入姜及蒜茸,下肉片炒至断生,烹入绍酒,加入木耳、豆腐、清汤、精盐、白糖、美极酱油,约煮5分钟,投入韭菜拌匀,用水淀粉勾芡成薄芡即好。

韭芽煮豆腐的做法小贴士

食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 美食分享,让更多人知道

韭芽煮豆腐