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紫薯包

编辑:小豹子/2018-05-08 19:36

紫薯包的做法详细介绍

紫薯包的菜谱图片 分享紫薯包的做法,让更多人知道
分类标签:凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)精品主食美容菜谱
菜品口味甜味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
高粉(金像)130克高粉(惠宜)130克
紫薯125克
125克30克
黄油27克酵母3克
3克

紫薯包的做法详细步骤

1、紫薯洗净放在干净的微波碗中放到微波炉大火3分半钟取出,去皮,和水放在一起,放在搅拌机里搅拌成凤凰彩票欢迎你(5557713.com)紫薯泥,净重250克为宜。2、称好高粉、糖、酵母拌匀,加入紫薯泥,先用最低档揉面3分钟,把水份和面粉揉至结合。3、转1档揉面5分钟至成为一个光滑的面团,出基础筋即可。4、加入室温软化的黄油和盐,低速4分钟至黄油吃进面团里。5、转2档半(2和3档中间)揉面五分钟,取出检视面团,出透明薄膜即可。6、取一干净大面盆抹上油,面团放入其中,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大。7、取出面团排气,整圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。8、面团平均分割成八份,擀开成圆形,从左上角和右上角分另向内折,最后底下向上折,整成三角型,放在烤盘内发酵2倍大。9、烤箱里放上石板预热220度,发酵好的面团上筛上面粉,根据自己喜好割包。10、把面团移到石板上,烤箱内喷水,放入石板,全程烤焙25分钟。 美食分享,让更多人知道

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